Aktuální informace

Nové ČLENSTVÍ na rok 2012

V letošním roce 2012 bychom Vám rádi nabídli nový a výhodnější systém placení členských příspěvků. Členský příspěvek na osobu zůstává 250 Kč. Avšak nově bychom Vám chtěli nabídnout rodinný členský příspěvek za 300 Kč. Tento rodinný příspěvek se vyplatí v případě, že budete na naše akce jezdit s manželi (manželkami) nebo s dětmi. Za rodinu se považují manželé a nezaopatřené děti do 26 let, kteří žijí v jedné domácnosti.  Pokud se rozhodnete pro tento rodinný členský příspěvek, uveďte prosím do poznámky jména a datumy narození ostatních členů rodiny.

Registrace, přihlašování na akce a členství <- klikněte zde

Přihlašovat na akce se můžete po zaregistrování.
Zvolíte si uživatelské jméno, heslo a vyplníte registrační formulář, popř. přihlášku ke členství do Makrobioklubu. Na Váš e-mail obratem přijde autorizační odkaz, jehož odkliknutím aktivujete Váš účet a budete moci ihned objednávat akce. Nezapomeňte si otevřít novou objednávku, do které budete přidávat vybrané položky ze seznamu akcí. Do jedné objednávky můžete vložit i více akcí najednou (např. členství pro rok 2012 a přihlášku na vybraný kurz). Odesláním objednávky obdržíte na Váš e-mail potvrzení a údaje pro platbu. Po obdržení platby Vám zašleme potvrzující dopis.

Včasným elektronickým přihlášením přes náš web získáte možnost slevy na akce, využijte ji.

V případě jakýchkoliv dotazů či problému s registraci akcí či členství nás prosím kontaktujte e-mailem.
Děkujeme všem za trpělivost a za podporu naší neziskové organizace. Chtěli bychom, aby Makrobioklub tady byl pro všechny zájemce o zdravý životní styl a nabízel služby, které budou tento životní styl dále rozvíjet.

Lyžování v Peci pod Sněžkou

Poslední volné 2lůžkové pokoje!!!
Termín:
25.2.-3.3. 2012
Místo: Chata Slunečná, Pec pod Sněžkou

Již tradičně Vám nabízíme týden lyžování, nyní v Peci pod Sněžkou. Ubytování je ve 2-4 lůžkových pokojích v roubené chatě Slunečná.
Letos poprvé – společné jízdné areálů Ski Pec pod Sněžkou & Skiport Velká Úpa. Speciální jízdné pro rodiny s dětmi: děti zdarma! 10% sleva na lyžařské vleky, dále slevy na Relax park s bobovou dráhou, půjčovny lyží, lyžařskou školu, ZOO Dvůr Králové aj. Skibus staví pod chatou.
V ceně je večerní povídání o numerologii se Zdenou Cihelníkovou a dětská pohádka na dobrou noc od pohádkové babičky.
Ceny již od 3 490 Kč včetně ubytování a stravy při včasném přihlášení do 15.1.2012.

Aktuální info a rezervace

Základní kurzy makrobiotického životního stylu

V dlouhodobém programu máme tři úrovně kurzů po třech týdnech. Na kurzech získáte znalosti o kvalitě, výběru a použití potravin v každodenním životě, dále o energii vesmíru, člověka, každého orgánu, buňky a potravin. Naučíte se sestavovat jídelníček, vyzkoušíte si praktické vaření a konstrukci talířů z hlediska pěti přeměn a jejich působení na jednotlivé orgány. Studium Vás obohatí o informace z orientální diagnostiky, která umožní identifikovat vznikající a probíhající zdravotní změny a lekce domácí lékárny Vám dá možnost provádět korekci a návrat k harmonii.

Základní kurz makrobiotického životního stylu II.

(2. týden 1. úrovně)
Termín: 13.-20.4.2012
Místo: Chata Na Potoce, Deštné v Orlických horách

Program: Sestavování jídelníčku z hlediska energií jin-jang a pěti prvků, praktické vaření ve skupinách, zákony vesmíru II., energie Ki II. a III., orientální diagnostika II. a III., domácí lékárna II. a III., duchovní přístup k životu II., ranní cvičení.
Přednášející: Bob Carr, Milan Dvořák, Petr Pačovský aj.

Základní kurz makrobiotického životního stylu III.

(3. týden 1. úrovně)
Termín: 20.-27.4.2012
Místo: Chata Na Potoce, Deštné v Orlických horách

Program: Dechová cvičení, pohledy na výživu, výživa pro nemocné, energie Ki IV., orientální diagnostika IV. (diagnostika a studium orgánů z pohledu energií jin-jang), praktické rady pro stravování při zdravotních problémech, pročišťovací techniky I., domácí lékárna IV, astrologie Nine Star Ki I., meridiány I. a II., duchovní přístup k životu III., ranní cvičení.
Přednášející: Bob Carr, Milan Dvořák, Petr Pačovský aj.

Kurz pro současné a budoucí maminky

Termín: 24.-27.5.2012
Místo: Jánské lázně

Odborný kurz zaměřený na výživu a životní styl budoucích matek, těhotných žen a kojících matek, dále na výživu jejich dětí (příkrmy kojenců, jídla pro batolata a dětí do 8 let věku). Speciální těhotenské cvičení, nemoci dětí, diskuse o očkování, přirozený porod, předporodní a poporodní vyšetření, rané šestinedělí, kojení, psychická hygiena, mentální trénink, okamžik početí, lymbický otisk aj. Sdílení zkušeností s ostatními maminkami.
Účast přislíbily zkušené porodní asistentky, makrobiotická pediatrička, předsedkyně občanského sdružení Rozalio Martina Suchánková a dále autorka skript Aby porod nebolel, Lucie Groverová. Předběžně je dohodnuta i návštěva alternativní porodnice ve Vrchlabí.
Zveme všechny ženy, které chtějí být v budoucnu matkami, ale i současné maminky. V případě, že máte velmi malé děti, můžete přijet s doprovodem na hlídání, který bude platit pouze ubytování a stravu. Ubytování je v pěkném penzionu se sociálním zařízením na pokoji.

Divoké byliny

Termín: 1.-3.6.2012
Přednášející: Bobinka Dvořáková

Víkendový kurz zaměřený na volbu, sběr a vaření z divokých bylin.

Letní makrobiotická konference

Termín: 29.6.-6.7.2012

Zveme Vás na letní makrobiotickou konferenci, kde se setkáte se zajímavými učiteli z České republiky i zahraničí.

Dovolená s jógou na Rusavě

Termín: 5.-12.8.2012

Již podruhé Vás zveme na relaxační dovolenou, kterou pořádáme v překrásném prostředí Hostýnska s našimi přáteli z Londýna Jamie a Kasia Trevena. Této dovolené se zúčastní nejen zájemci z ČR, ale také lidé z ostatních zemích. Jamie je velice šikovný kuchař slavných celebrit jako je např. Madonna. Kasia je zkušená lektorka jógy a masérka shiatsu, můžeme se s ní těšit na ranní hodiny jógy, v případě zájmu i večerní hodiny shiatsu. Možnost objednání shiatsu masáže. Můžete celý týden pouze odpočívat, koupat se, jezdit na kole či chodit na procházky po krásných Hostýnských vrších.

Letní kemp pro děti a dospělé

Termín: 18.-25.8.2012

Po úspěšném loňském roce Vás zveme na další letní kemp, kde se pobaví nejen Vaše děti.

Bob Carr – recepty ze semináře

Seminář s Bobem Carrem – recepty

Zápisky nejsou přesné co se poměrů a množství surovin týče, neboť byly sepisované k soukromým účelům, sama se řídím chutí, nicméně věřím, že pro Vás přesto budou dostatečnou inspirací. Jídla nebyla fádní, naopak, nebojte se přidat více dochucujících přísad. Dobrou chuť!

  • Sushi – Nori Maki
  • Ingredience: Nori, uzený tempeh, mrkev, řapík celerové nati, umepasta, tahini, wasabi, natural rýže a sladká rýže natural

    Postup: Bob Carr doporučuje kvůli lepší lepivosti rýže vařit rýži natural se sladkou rýží natural (stačí pouze 20 % sladké rýže). Mrkev a řapík celerové nati krátce oblanšírujeme v horké lehce osolené vodě. Připravíme si pastu, tj. umepasta : tahini = 1 : 1, přidáme trošku wasabi (použili jsme v prášku a předem nebylo třeba míchat s vodou), pokud je třeba přidáme trochu tekutiny (např. voda z blanšírované zeleniny).

    Výroba suši je všeobecně známa, přesto stručně – na podložku položíme řasu Nori (nejlépe Sushi Nori, která je již opražená) lesklou stranou dolů, poklademe uvařenou vychladlou rýží v souvislé ne příliš silné vrstvě, na dolní 1/3 rozložené rýže poklademe náplň, v tomto případě rozetřeme pastu, na ni plátky uzeného temperu, mrkev a řapík. Nori svineme pomocí podložky do válce, upravíme kraje, doplníme je případně rýží, necháme krátce uležet a pak krájíme nožem smočeným ve vodě, aby se na něj rýže nelepila.

    TIP: při koupi rýži si všímáme množství lehce zelených zrn, mělo by jich být cca 5 % (žádná zelená zrna znamenají, že rýže byla sklizena příliš pozdě) a rýže by měla mít co nejméně zrn  prasklých (závisí na materiálu válců, gumové válce nezpůsobují tolik prasklin).

  • Thermal Chef Beans (fazole)
  • Ingredience: bílé fazole, řasa Kombu, cibule, mrkev, česnek, bazalka, oregáno, kopr (ten jsme neměli, není nutný), shoyu

    Postup: Na receptu není nic složitého, Bob nám při vaření předvedl zajímavého pomocníka na vaření – nerezový hrnec, který se vkládá do termo obalu, kde se vařený pokrm dováří sám a ušetří nám tím spoustu času….

    Jinak je tento recept jednoduchý – vaříme předem namočené fazole v čisté vodě s řasou Kombu, před úplným změknutím přidáme ostatní ingredience (zelenina nakrájená dle vlastní úvahy) a dovaříme. Hlídejte si poměr vody, aby ji nebylo nakonec příliš a nemuseli jste zahušťovat, což je samozřejmě také možné.

    TIP 1: Bob zdůraznil zajímavou věc, ve které řada z nás chybuje – množství soli při vaření luštěnin by mělo být až trojnásobné oproti množství soli při vaření obilovin a sůl se má přidávat v polovině vaření. Výborné je také dochucení luštěnin misem nebo shoyu.

    TIP 2: Bob doporučil pro rozvinutí vůně česneku jej před použitím nechat rozkrájený na menší tenké kousky alespoň 5 min volně ležet.

  • Seaweed dish (kondiment z tofu a řas)
  • Ingredience: řasa Arame (možno i Hiziki), shoyu, tofu, miso, česnek, tahini, sladký rýžový ocet, rýžový sirup (lze i slad)

    Postup: Řasu uvaříme v shoyu do změknutí. Připravíme si pastu – smícháme česnek narkájený na drobno (a ponechaný chvíli ležet pro rozvinutí vůně), tofu natural nakrájené na kostičky, miso, rýžový sirup , rýžový ocet, tahini (poměry upravit dle chuti) a rozdrtíme vše v suribashi na pastu. Smícháme s uvařenou řasou. Chuť byla naprosto vynikající, nebát se dát více česneku, ovšem použít jako kondiment.

  • Greens (listová zelenina)
  • Ingredience: kapustové listy, olej z opraženého seznamu (ve zdravých výživách je celkem běžně ke koupi), umeocet.

    Postup: Tvrdší části kapusty nakrájet nadrobno, zbytek stačí na větší kousky. Do hrnce s vařící vodou dát první tvrdší části listů, na to měkčí a vařit pouze cca 2 – 3 minuty. Vodu slít a listy smíchat se zálivkou z oleje a umeoctu (poměr dle chuti).

  • Liquid Apple Pie (tekutý jablečný dezert)
  • Ingredience: jablka, rozinky, vlašské ořechy, kuzu, tahini, mletá káva (použili jsme Yannoh), šťáva z citrónu a zázvoru, mletý či rozdrcený hřebíček, skořice.

    Postup: Do hrnce s vodou dáme povařit rozinky, přidáme jablka i se slupkou rozkrájené na kousky a dle chuti – zázvorová šťáva, skořice, káva, spíše maličko mletého hřebíčku, může být citrónová šťáva. Povaříme, zahustíme kuzu a hotový dezert ozdobíme opraženými vlašskými ořechy.

  • Chapati (čapáty)
  • Ingredience: čerstvě mletá mouka z např. pšenice špaldy, voda, sůl

    Postup: Smícháme mouku s vodou a trochou soli, vytvoříme táhlé hutnější těsto takové konzistence, aby se dalo vyválet. Ovšem před vyválením na placky přiměřené velikosti i tloušťky (je třeba vyzkoušet, zkuste cca 0,3 – 0,5 mm) nechte minimálně 30 min těsto odpočinou (přikryté utěrkou), bude se také lépe válet. Vyválené placky položíme na rozpálenou pánev, na které je opečeme zcela bez tuku z obou stran, mohou se tvořit malé bublinky. Pro dokonalou chuť hotové placky ještě na chviličku položíme na přímý plamen a z každé strany necháme opéct, nepřipálit! Placky měly velký úspěch!

    Makrobioklub Dobruška je dobrovolná skupina přátel, kteří vykročili na cestu života založeného na intuitivním porozumění přírodnímu řádu. Tento životní styl, který zahrnuje především přirozenou výživu, správnou životosprávu, přiměřené cvičení a harmonický vztah ke svému okolí, se nazývá makrobiotika. Jde o systém, který lze individuálně upravit podle aktuálních požadavků svého těla, podle probíhajících či prodělaných nemocí, podle věku, náročnosti práce atd.